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公關能手鍾慧敏
出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作
「我每天回到酒店不是上班，而是站在舞台上表演，換上最好的一面為顧客服務。」美麗華酒店總經理鍾慧敏女士應香港樹仁學院新聞與傳播學系邀請，與學生分享酒店管理及公關方面心得。鍾女士言談風趣，令在場過百位學生全情投入，笑聲掌聲此起彼落。
「營運一間酒店好像營運一個小國家，內容多姿多采。」連續七年擔任美麗華酒店總經理一職的鍾慧敏，談到經營酒店時以此作喻。「酒店內有不同種類的顧客，我們要照顧他們的起居飲食，就像經營一個小國家，滿足人民需要。」鍾女士認為經營酒店業必須「細心、耐心、喜愛溝通、善於溝通」，因為酒店業是面對顧客、服務顧客的行業，要生意做得好，必須懂得如何與人溝通。
準備充足 應對自如
鍾慧敏由公關到總經理一職期間，經歷了不少難忘而有啟發的事件，其中僱員罷工一事令她體會到如何面對傳媒。 當時還在酒店當公關的鍾慧敏，面對過百名在酒店外靜坐抗議的員工，擔負起代表公司與傳媒溝通的角色。「當時公司於尖東設立緊急應變中心，管理層日以繼夜開會相討對策，而我和一班同事則不眠不休與傳媒交代商討進程。」鍾女士認為最難應付的是報館突發記者的問題，然而她有一套應對之策。「每次面對傳媒我都有充足準備，事先估計記者提出的問題，擬訂答案，站在公司立場清楚交代事件，那就能應付裕如了。」
靈活變通 順利過度
沙士爆發期間，香港經濟面臨嚴重挑戰，酒店業亦未能幸免。美麗華酒店曾面對每日只有單位數字住客的困境，但在鍾慧敏的領導下，該酒店並沒有因為生意倒退而裁減員工，成為當時少數沒有裁員的酒店。 「全酒店沒有多少個顧客，但總要保住員工生計，於是便往酒店以外的方向想。」憑著靈活的應變方法，鍾慧敏為酒店清潔工人向外找工作，安排工人替相熟客戶清潔家居及辦公室；又安排大廳服務生為相熟的客戶當司機，解決了僱員 沒工開的問題，帶領員工順利渡過了沙士一役。
[記者 黃世鴻]
