別遺失了對食物的尊重

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

別遺失了對食物的尊重
談到飲食節目，大家也會想起主持人帶著觀眾到處尋找美食的經典場面。
愛吃固然是人之天性，但是否又是另一回事。由設計到寫作，及後涉足
於美食專欄的歐陽應齋，全因對食物的喜愛、感情。

與食物也能有感情
談到食物時，總會自然地把焦點放到好吃的食物上，今次歐陽應齋卻被問
到有沒有吃過一些難吃得要吐出來的食物，他笑說很慶幸還未遇過這種事
情。不過他認為當遇到這些經歷時，不妨向侍應或老闆提出更換食物。看
似小題大做，其實這樣不但能看出他們對自家出品的食物有沒有感情，更
能增加客人和食店之間的互動感。

美女廚房等同非禮食物
操守問題，大多數作家、食家等都不會點名批評同行，但遇到惡劣到不行的
飲食節目，舉止溫文的歐陽應齋也不得不拍枱以表不滿。曾哄動一時的「美
女廚房」，對他來說簡直是變態，對食物不尊重之餘，更可以說是「非禮女藝
人、非禮食物」的節目。