尋找歐陽應霽的香港味道

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

　　眾所周知歐陽應霽對美食有所研究，近年更跳出書本走入電視圈，與名模周汶錡合作節目《回味無窮》，尋找逐漸在香港失落的美食。歐陽應霽在土生土長香港人，畢業於香港理工大學平面設計學系，曾到台灣修讀家居設計。及後又回流香港加入商業電台，曾擔任美術總監，現為自由撰稿人。

　　到底從何開始愛上美食呢？他回憶起二零零四年沙示期間，他出版了一本關於各種食材故事的書籍──《半飽感》，由此開始，他逐漸發現自己對美食的興趣。他喜歡到處造訪別人家，繼而將這些經歷結集成書；其個人慣常用的思考方法為「思潮泉湧法」，因為可以激發起他的創作意念。在未來，他承諾會繼續堅持尋找屬於香港人的美食，希望這份堅持能喚起他人的重視，為我們獨有的文化出一分力。