小肥牛

小肥牛

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相信不少人都喜歡食火鍋，在香港食火鍋基本上不太貴，去任何一間酒樓食任食火鍋也不過九十元一位。不過如果大家覺得經常去的酒樓所供應的食物都不太有特色，而想食一些較特別的火鍋食物，而又覺得有骨氣等店鋪太貴，以下的介紹可能適合你。

小肥牛(雖然我覺得名字是抄小肥羊的…)有些比較特別的湯底: 有魚翅湯底、火燄醉蟹牛柳粒湯底，試點了魚翅湯底，魚翅和湯是分開上的，湯中有半只雞，湯香而不膩。主角魚翅與芽菜盛在一隻圓碟上，份量不算少，味道像是泰國魚翅。

火鍋生料方面推介

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芝士牛丸(50元，一碟12粒)，一咬下去，芝士從牛肉裏滲出來，嘩!是笑牛牌芝士的味道。牛丸做得不錯，很彈牙。炸腐皮(28元，大約有12條)亦是這兒的必食生料之一，把即炸的腐皮的一部分放進湯裏大約一秒，再放進口中，就可以同時吃到外脆內軟的腐皮。

其他的火鍋生料都很不錯，北角與灣仔店更有十元一碟的本地肥牛。只要光臨一次，就會有一張活魚刺身的優惠劵(價值80元)，很新鮮，味道頗鮮甜。

飲品方面也很便宜，有十元一支的朝日啤酒，也有二十元一渣的竹蔗水、柑桔檸檬或是小麥草汁。

• 平均消費: $75-100位(正價時段)

• 地址: 葵涌禾塘咀街109-115號1樓

• 筆者按: 9:30 後會更便宜，因為會有生料叫三送一，而且魚翅湯底會減至68元，朝日啤酒也會做推廣---二十元三支。 ( 記者yan報導)

火鍋的起源

火鍋

食神歸位