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徐詩嘉

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

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我自小就喜歡廚食,夢想創立一個飲食品牌, 創作自己的食譜, 誰不知中學一畢業便有個機會讓我投身酒吧行業當一個女調酒師。 在此我學懂並創作了不少雞尾酒, 亦由此培養了我對酒的興趣。 酒吧在我的經營下曾於著名的旅遊指南 「LUXE GUIDE」 中成為頭三名受歡迎的香港酒吧。 不過很快我知道若要完夢, 必須要擁有自己的公司, 但又不夠資金, 於是我聽取了朋友的意見, 去找方法先賺第一桶金。幾年後有了資本, 我便定下目標,開了一間紅酒買賣公司。我深信做生意要成功,必須要做到「人無我有」,「人有我優」。於是,我便努力尋找以至開發市場上沒有的新品種酒。 經過嘗試、失敗再嘗試,現在公司已成功開發了一個新品牌,並將它從歐洲帶到來香港, 並會擴展至亞洲不同國家......這是我夢想的下一步。

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