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徐詩嘉:紅酒佳餚節人流少 只因大家熱情不足

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

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徐有說吃中菜時飲茶嗎?英文要附中文。

【本網記者吳蔚婷4月28日訊】月前在添馬舉辦的紅酒佳餚節,共有三百個展商參加,大會預計展覽可吸引三十萬市民入場,但受到天雨影響,加上場地排水出現問題,反應冷清,引起參展商不滿,要求主辦單位作出賠償。Exklusiv Wines創辦人徐詩嘉今午出席樹仁週會表示,香港人對喝酒的熱情不足,才會導致今年的紅酒佳餚節人流較少。


熱情不足 導致紅酒佳餚節人流較少

徐表示,紅酒佳餚節反應冷淡,其實是文化問題,因為大家對喝酒的熱情不足,才會使到今年的紅酒佳餚節人流減少。她解釋,在歐洲的文化中,酒是Daily Drinking Wine(每日必須飲),但香港人只在慶祝時才喝酒,加上香港多吃中菜,較少飲酒。吃中菜的時候,只會喝茶。

政府成功推廣喝酒文化 

徐又認為,相比起其他國家,香港推廣喝酒的文化做得好,因為香港過往進行不少Trade Show,又會每年一度在會展舉辦「香港美酒佳餚巡禮」,成功提高香港人的喝酒文化。徐又建議,香港政府可繼續舉辦不同展覽。

徐詩嘉鼓勵青年不要思前想後 應向目標進發

提到特首梁振英在施政報告中提出的「青年創意基金」,徐認為此基金可以支持青年創意,而香港青年眼界廣闊。但徐又認為現時香港環境太優越,會使到青少年思前想後。她建議,年輕人不要思前想後,因為「一諗就做唔到」,應該向目標進發,不要猶豫。

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