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徐詩嘉:美酒佳餚生意欠理想 港人欠熱情

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

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【本網記者林君蓮4月28日訊】Exklusiv Wines創辦人徐詩嘉認為,本港推廣美酒文化尚算不俗,但是認為政府有改善空間。

政府過往力推品酒文化

對於近年政府舉辦美酒佳餚嘉年華,以推廣美酒文化。徐詩嘉指,美酒佳餚的對象是以大眾市民為主,但是公司的目標客戶未必與所有酒商一致,因此都未有參與其中。她又認為,政府過去致力推廣品酒文化,相比其他國家對此文化推廣,香港算做得不錯,可以讓大眾對酒有更多認識,但是她認為仍然有改善空間。

港人對酒文化欠缺熱情

對於今年4月的美酒佳餚,因天氣影響令攤檔生意欠理想,被問到應否推行更多類似的活動,讓市民對品酒有更多認識。徐詩嘉認為,港人對飲酒文化的熱情較低。在外國大部分人都熱衷飲酒文化。她認為港人的飲食文化上,多以中菜配茶為主,要讓港人接受每日品酒的文化(daily drink)需時較長。

港人愛新熱潮 研發不同系列酒色吸引消費者

對於內地近年酒價上漲,徐詩嘉指,公司研發的,並非波爾多酒。她不擔心來貨價上漲會影響該公司酒價。她又指,公司研發的酒是以派對為主,而且搖晃酒樽時會有閃亮效果。她認為,港人喜歡新鮮熱潮,公司會推出不同顏色的酒,以吸引顧客購買。

--135061 2015年4月28日 (二) 21:51 (UTC)

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