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徐詩嘉:香港紅酒廠商缺熱情

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

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【本網新聞記者游昊雲4月28日訊】日前有廠商投訴天氣差令美酒佳餚節生意大跌,Exklusiv Wines 創辦人徐詩嘉表示,如果廠商對飲酒文化有熱情,不會因天氣差而投訴。

香港廠商 缺乏熱情

徐表示,香港的紅酒廠商對飲酒文化的熱情不足。有廠商投訴天氣差令廠商在美酒佳餚節的生意大跌,要求賠償,她暗諷這些廠商對紅酒熱情不足,如果有熱情,一定不會投訴。她指,外國很多紅酒的展覽都在室外舉行,不少也遇到天氣影響,但他們的投訴卻很少。因此,不認同廠商的做法。

政府支持 尚算足夠

徐欣賞,香港政府足夠支持紅酒業發展。她表示,香港的紅酒文化已經比不少外國市場做得好和成熟。除了美酒佳餚節外,政府每年都會在會展舉辦幾次展覽,供業界入貨。同時,政府每年都與飲食界聯手舉辦大型飲食展覽,大力推廣飲食業。她希望未來可以在香港更多推動派對文化,推廣紅酒。

徐建議年輕人創業要有「人無我有,人有我優」的心態。她表示,年輕人的創業優點是眼界比較闊,創意比較高,缺點就是太無家庭顧慮,卻經常思前想後。她建議年輕人有想法就「只管做,不要想」,並考慮如何超越其他人,就會成功。她表示,申請青年發展基金會是一個好方法 。--145059 2015年4月28日 (二) 16:42 (UTC)

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