歐陽應霽望香港「雜種」精神發揚光大

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

歐陽應霽，一位近年極速冒起的「多媒體創作人」，尤以飲食節目、書籍最為人熟悉。他由一九八七年畢業後加入商業電台，直到他領悟到人生是分「階段」的，他便嘗試出外闖一闖。誰知，經過電視台、作家的工作，他尋找到「自己」---一切源於「食物」。

歐陽應霽認為「每一位香港人都在尋找自己的認同、身份」，他用對食物「瘋狂」來形容自己，他每天所做的事有百份之八十也與食物扣上關係，他喜歡「吃」、喜歡「煮」，更喜歡四處搜索，為自己一手一腳編製的食物介紹書籍尋找資料。

至於如何才能成功，歐陽應霽的宗旨是「做每件事之前都要有計劃，理解自己的能力，用創意及獨特性才可比別人優秀。」他指出凡事應自己去爭取，做出能夠代表自己的事。尤以他自己狂寫作方面嘗試更立體、與更多人分享，希望做到將飲食文化一環加入小、中學的通識教育，好讓未來的一代將食物發展出香港相關的產品。

他又形容香港的本地精神是「雜種」，但他強調絕無貶義，因有人的地方就會產生共生、融和，將不同材料及烹飪方法結合，創立出香港獨有的飲食文化。