歐陽應霽：美女廚房非禮食物﹗

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

香港素來有美食天堂之稱，除了食肆林立，近年更有大量關於飲食的報導和節目再各大大眾傳媒出現。其中，歐陽應霽更因為主持電視飲食節目，而廣被大眾市民認識，在本年還出版了一系列名為《香港味道》的書籍。一向醉心於研究飲食文化的歐陽應霽批評，最近大受觀眾歡迎的電視節目《美女廚房》，是「非禮食物、非禮女星」。

歐陽應霽昨日出席樹仁大學的每周名人講座時，與一眾學生大談多年以來研究香港飲食文化的心得及籌備《香港味道》系列書籍的過程。在書中，歐陽應霽邀請他的朋友與他一起分享香港的著名美食，並一邊傾談他們的故事和近況。歐陽應霽表示每種食物都彷彿令他對身邊的人認識多一點，食物就好像成了他與朋友溝通及維繫感情的最佳平台。

對於近來大受歡迎的電視節目《美女廚房》，歐陽應霽批評它是「非禮食物、非禮女星」。他指出作為飲食節目，卻大量浪費食物，忽略對食物的尊重。而且觀眾竟然對女星在廚房「雞手鴨腳」的情節樂此不疲，簡直是非禮食物及女星，更近乎是變態的行為。 他又指出香港人越來越「唔識食」，不但對食物質素要求大降，而且不懂尊重食物，更以目睹他人浪費食物為樂，他希望港人對食物可加以一份尊重。他建議，將香港傳統食品的典故及製法列入通識課程，令中、小學生對傳統食品有更深認識，亦可學懂珍惜食物。