美麗華酒店背後的女人──鍾慧敏

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

美麗華酒店背後的女人──鍾慧敏

2006-3-7 21:30 045024 黃逸熙 WONG, YAT HEI

美麗華酒店總經理鍾慧敏小姐，今天在樹仁學院大談其於公關和市場營銷上的經驗，細說「 知己知彼 」的長勝之道。

鍾慧敏認為市場營銷計劃對每一間酒店都很重要，必須「 知己知彼 」才能百戰百勝 。鍾慧敏非常強調員工對於酒店的整體認識 , 因此她要求自己管轄的每一個屬下 , 除了徹底瞭解本身的崗位之外 , 還要清楚酒店內其他範疇的工作 , 為了達到這個目標 , 她會經常安排不同部門的職員一起開會 , 互相交換最新資訊 , 使得面對客戶時可以靈活地解答他們的問題 , 這是「 知己 」。

至於有關「 知彼 」, 成功的酒店管理業 , 一定要時常分析市場的最新走勢 , 其中最為重是要比較業內房間價格之差 , 以便能迅速地調整自己的房租 , 增加競爭力 。再而考慮環境的影響、然後是鎖定目標顧客的種類、接著是確定位置和定立方向。