輕鬆解讀食遊寫

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

去旅行總離不開飲飲食食，過後也會寫下遊記記錄過程，這可以說是飲食、旅遊與寫作之間的關係。著名專欄作家、飲食及旅遊專家昨午應邀出席香港樹仁大學新傳系舉辦的每周講座，大談他對旅遊、飲食的心得及對寫作的看法，細說當中的關係。

李純恩貴為「食家」，對一切美食自有要求。他認為：「香港的叉燒，數一數二是位於軒尼斯道的再興和榕記，因小肥小膿；而臘味飯則數新蒲剛康強街的德龍最好吃。」食得挑剔，才顯出他的功架。

而要食盡天下，到處旅遊是一上策。他指出旅遊最重要的是心境，抱有一個輕鬆的心情，才會體驗到旅遊的真正樂趣。有云「讀萬卷書不如行萬里路」，李純恩則認為：「行萬里路先要讀萬卷書」意指旅遊前必需要做足資料搜集，遊歷時才會有興趣，欣賞到的也會更多。另外，李亦指出旅遊時最好抱有即興的態度，以代替事前周詳的計畫，才可從中得到更多意外的驚喜。

要做到「行萬里路先要讀萬卷書」，熟練的文筆必不可少。李建議同學：「應多看書藉以增加詞彙及使文筆更趨流暢。」他推介同學閱讀中國四大名著等書籍，他特別推薦《紅樓夢》，因為他自覺：「看過就已經自覺筆法有進步了。」

--055088 14:19 2007年五月10日 (UTC)