香港味道 食物中見感情

出自香港新聞網 - 樹仁新傳系學生實習習作

資深跨媒體創作人歐陽應霽於今天(2月27日)到樹仁大學與新聞與傳播學系的學生分享多年來於不同媒體創作的心得。歐陽先生活躍於不同的傳播媒介，但他最終的興趣，是撰寫及創作和食物有關的東西。

不同時期 吃出不同心情

歐陽先生認為，透過食物，可以悟出生活中不同的哲理。他憶述數年前，在沙士肆虐期間，正準備出版一本關於飲食的書籍，他到不同的餐廳搜集資料，當時食肆場面之冷清，可用慘不忍睹來形容，大家雖然仍願意上餐廳，脫去口罩來用膳，但明顯地各人的心情是和以往有很大的分別，他打趣形容道﹕「大家都恐怕吃完這碗雲吞麵後，不知以後還有沒有機會再吃了！」另外，現在香港很多食肆很多時候受加租及轉型的影響，面對結業的危機，「很多食肆話唔見就唔見了！」，這現象令他覺得十分可惜。

過程中更清楚朋友

他又謂，在準備出書時，和好友們一起到餐廳去作特輯，於過程中更能了解及對朋友有更深入的認識。這是因為不同的人，會到不同的地方，去吃不同的食物，從這些細微的地方認識到不同朋友的特質。

食物中看傳媒

歐陽先生認為《飲食男女》這本飲食雜誌在業介內的貢獻是功不可沒。但對於近期非常流行的飲食娛樂節目《美女廚房》卻是十分不滿。認為其將女性和不懂煮食劃上等號，且節目內更加對食物顥得相當不專重，他謂：「這節目是非禮女性，非禮食物！」

065128 何曉彤 HO, HIU TUNG TONIA