| 香港人每天製造的垃圾數以噸計，廚餘這一類固體廢料，一直是廢物處理的重大問題。
據統計，香港每天接收的15,000多公噸垃圾中，工商業和家居所棄置的食物渣滓，高達3,200公噸（資料來源：香港固體監察報告，2006），佔每天生產的都市廢物量30多個百分比。
廚餘垃圾嚴重影響居住環境及衛生，不僅容易滋生細菌，更產生厭惡氣味。
高效處理器 提升廚餘轉化效率
香港生產力促進局在一、兩年前已嘗試解決廚餘問題。在本月十二至十四日，更於創新科技及設計博覽中，向商家展出與華南農業大學共同研製的消化型生化反應器，以針對難以處理的廚餘廢料。
消化型生化反應器以高效廚餘轉化技術，利用高溫處理廚餘垃圾，把廚餘放進反應器，經過攪拌和加熱，五天左右就能產生堆肥，二十多天後，堆肥就會完全成熟。而且，當中的冷凝器及生物濾池除臭系統能使運行現場感覺不到異味，優化工作環境。此外，系統不需使用電動攪拌機和發熱器等高耗電量設備，除可減少電力消耗，亦大大減低操作成本。
生產力促進局曾在工廠、大商場等空曠地方利用消化型生化反應器作原址處理，每天能處理五百至二千公斤的垃圾，分解過程為25至30天，可減少耗能，增加堆肥，為解決廚餘問題帶來曙光。
一連三天的創新科技及設計博覽，在本月十二至十四日，於香港會議展覽中心舉行，來自不同地區及國家的參展商，向商家展示新科技及設計。
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