Café的緣起
2006-10-04 045038 賴景麗 LAI, KING LAI
Café一詞源自法文，意即咖啡室(Coffee house)，提供休閒舒適的地方讓客人品嚐咖啡之用。
咖啡是由一名牧羊人發現。公元850年，牧羊人發現山羊群從灌木叢吃過一些紅豆後，顯得異常活躍。牧羊人拿了那些紅豆回家做試驗，吃過後發現自己感到興奮，於是便開始種植這些紅豆。其後，阿拉伯人發現這些「紅豆」可以製作飲品，咖啡便於這個時候面世。
全球首間咖啡室於1683年在維也納設立，咖啡文化亦開始漫延各國。咖啡至今已流行世界，每年全球銷售量更高達400萬億杯，其銷量僅次於石油。
Café文化於2000年後在香港開始萌芽。早期Café集結於高氏大廈，其後流行至銅鑼灣時代廣場附近及旺角商業大廈一帶。由於Café不受時間限制，故此Café由三五知己共聚嚐咖啡演變為包場聚會的最佳選擇。
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